餐厨垃圾如何处理？多年来，我市一直在探索。近日，新沂市日处理90吨餐厨废弃物收运处置项目启动运行，标志着我市餐厨垃圾规范处理“零”的突破，大大提高我市餐厨废弃物的无害化、减量化处理与资源化利用水平，推动垃圾分类处置水平迈上新台阶。

4月19日，载满餐厨垃圾的运输车经过消杀之后进入餐厨垃圾处置中心。中控室的工作人员轻点按钮，便可实现对餐厨垃圾的“吃干榨尽”。

“餐厨垃圾进场以后，经过我们的预处理、大颗粒的筛选、挤压，产生废水、废油和废渣，废渣进垃圾坑处置，废油的话，我们回收再利用，废水进渗透液处理系统，处理达标后，排放至生活污水处理厂。”新沂高能资源利用有限公司生产副总经理何兆龙告诉记者。

据了解，日处理90吨餐厨废弃物收运处置项目包含预处理系统、毛油提取及暂存系统、固渣出料系统、污水暂存系统、臭气集中收集输送系统、收运系统等。目前主要收运对象为学校、机关与企事业单位等。

餐厨垃圾按规处置关乎百姓健康。项目的实施，可有效地遏制餐厨垃圾违规回收利用，从源头避免有害物质进入食物链，确保食物安全及公众的健康。同时，实现餐厨垃圾的减量化、资源化和无害化处理。

记者：张明丽 刘军佑

编辑：谭之颀