“今年羊肚菌长势很不错，现在我们羊肚菌种植达到了140亩，每亩产值可达4万多元。”在江苏省新沂市窑湾镇杨场农业发展有限公司的大棚内，村民智玲难掩内心喜悦。

眼下正是羊肚菌采收时节，记者来到窑湾镇杨场村羊肚菌种植基地，几十个黑色大棚一字排开，蔚为壮观。走进种植大棚内，只见那乳白色的菌杆支撑着灰褐色的菌盖，宛若一把把收拢的伞均匀散布，煞是喜人，村民们穿梭在棚内，忙碌地采收成熟的羊肚菌。

“现在羊肚菌根本不愁卖，这不今天刚被预订了一批。”窑湾镇杨场村党支部书记李海滨端着装采摘工具的菌筐进入棚内，与村民一道加入了“采菌大队”。

李海滨一手拿小刀，一手轻扶菌体，小心翼翼地将羊肚菌从土中割出来放进菌筐内。“这小东西金贵着呢，采收全程都要非常仔细，如果弄断了卖相不佳直接影响价格。”

采摘间隙，李海滨与记者聊起了羊肚菌在杨场村的“安家”故事。

羊肚菌营养价值高，很受市场欢迎，可卖鲜菌，也可以烘干卖。新沂市窑湾镇杨场农业发展有限公司负责人李杨从中嗅到了商机，2021年果断从云南引进羊肚菌种植栽培技术。了解到羊肚菌产量高，经济效益好，村里果断与该公司试种。异地而植，为了让性喜湿喜阴的羊肚菌在新沂“安家落户”，在种植过程中，他们不断收集羊肚菌生长的温度、湿度、光照时间等数据，反复探索，寻找最佳的种植模式。

经过几个月的精心培育，如今终于到了收获的季节。今年首批羊肚菌已经培育成功，每亩产量能达到300多公斤。

正在棚内进行气温湿度监测的李杨介绍说：“羊肚菌的最佳生长温度在5至17摄氏度，今年气候异常，气温反复，幸好我们早有准备，做好气温监测和温度调节，给羊肚菌创造适宜的生长环境。”

“杨场村的黄土地非常适合羊肚菌的种植，看现在市场行情，鲜菌每公斤最低140元，烘干的话，根据品级每公斤价格在2000元至2400元之间。”看着满棚成熟待采的羊肚菌，李杨高兴之情溢于言表。

眼前这一批上市的羊肚菌，将售往云南、广东等地，不仅给种植户带来了良好的经济效益，还为村民增收致富找到了一条新路子，公司从种植管护到采摘销售，每天用工百余人。村民贾玉红告诉记者，从2021年11月份就开始在大棚里干活了，搭棚、播种、准备蘑菇菌、整地，一个月收入3000多元。

羊肚菌种植周期只有3个月，等羊肚菌采摘结束之后，大棚可以种植鲜食毛豆，将设施大棚的作用充分发挥出来。

乡村振兴，产业先行。窑湾镇杨场村在实施乡村振兴战略中，认真践行绿色发展理念，大力发展羊肚菌产业，探索出一条“村集体+公司+农户”的发展模式，带动群众增收，为乡村振兴注入动力。